Lessons From Coffee Cupping
From green coffee buyers, coffee roasters, baristas, roaster machine specialists, cafe owners, and many more professions along the supply chain…
Airflow dan Roast Defect
Roasting kopi adalah sebuah proses yang amat kompleks dan banyak parameter yang mempengaruhi. Tidak mungkin seorang roaster kopi mencapai kesempurnaan…
Bagaimana Mencapai Pengaturan Air Flow Yang Optimal
Di artikel kami sebelumnya, kami telah membahas mengenai air flow dan bagaimana air flow dapat mempengaruhi hasil roasting kopi. Untuk…
Pentingnya Air Flow Dalam Proses Roasting Kopi
Pada intinya, roasting adalah proses memanaskan biji kopi hijau dimana air flow (aliran udara) memegang peranan yang amat penting dalam…
Pengaruh Kadar Air dalam Biji Kopi Terhadap Kualitas Biji Kopi
Kadar air di dalam biji kopi dapat menentukan kualitas dan cita rasa seduhan kopi yang Anda minum. Inilah sebabnya mengapa…
Mengapa Mengukur Kadar Air dalam Biji Kopi Penting?
Salah satu hal penting untuk dilakukan dalam proses pengolahan green bean menjadi roasted bean yang memiliki nilai moneter lebih tinggi…
Proses Roasting Kopi dan Peranan Roaster Kopi
Read this blog in English here. Pemanggangan atau roasting kopi adalah sebuah proses yang mengubah biji kopi dari biji…
Common Mistakes That Can Happen During Coffee Roasting
Just like everything in life, mistakes can happen at any time when roasting coffee, either by the human or from…
Five Cool Facts About Coffee Roasting
When we start talking about coffee, most of the time we can’t seem to stop. Coffee is one of the…
How To Choose Green Coffee Beans
As coffee roasters, we aim to select the best coffee beans that we roast and accentuate their best characteristics, in…
